一の料理


 皆さんご存知の通り、一の特技の一つに料理がありました。
 原点は野方時代のおせち料理作りまで遡るのでしょうか。
 幸ちゃんはナマス、自分は田作り、一は栗きんとんという割り振りでした。
 自分がひたすらゴマメのワタ取りをやっている間、幸ちゃんは大根や人参を千切りにし、一はサツマイモを裏ごししていました。
 自分と比べると、かなり高度な事をやっていたわけです。
 その頃から料理に興味を持っていたのかもしれません。
 そして、二十歳を過ぎた頃には、既にかなり料理の腕を上げていました。

 そういう事もあり、1993年から東中野で二人暮らしを始めた時は、自然と一が料理担当となりました。
 そして一は、色々な美味しい料理を作ってくれました。
 また、探究心も旺盛でした。自分は、イカの塩辛を酒のつまみにするのが好きです。ある日、それを見ていた一は、イカを買ってきて、塩辛を手作りしてくれました。
 他にも、色々と美味しいものを作ってくれました。
 当時、近所に二人の共通の知人がいたのですが、一度うちで一の料理をごちそうしたら、すっかりファンになってしまい、その後、何かのたびにうちに来たがるようになった、という事もありました。

 その後、自分は結婚して千葉に引っ越し、一は高輪に戻りました。
 その高輪では、さらに料理の腕に磨きをかけたようでした。
 以前から得意だった大野家餃子は、小麦粉を買ってきて皮から自作するようになっていました。
 そして、デジカメや携帯を使うようになると、出来栄えのいい料理の写真を撮影していました。
 一が遺したパソコンの画像データを調べた所、彼女の写真の次に、料理の写真がたくさん残っていました。
 その料理を紹介します。なお、餃子・焼きそば・栗ごはんは、詳しい制作過程も残していました。

餃子編

餃子を皮から作る
餃子を皮から作る

餃子の皮完成
餃子の皮完成

餃子のあん
餃子のあん

餃子を包む
餃子を包む
餃子完成
餃子完成

焼きそば編

茹でたうずらの卵を水にさらす
茹でたうずらの卵を水にさらす

エビを下ごしらえ
エビを下ごしらえ

肉類を炒める
肉類を炒める

野菜・麺をあわせる
野菜・麺をあわせる

焼きそば完成
焼きそば完成

栗ごはん編

栗を買う
栗を買う

栗をむく
栗をむく

ジャーで炊く
ジャーで炊く

秋の味覚
秋の味覚

おせち料理編

「原点」の栗きんとん
「原点」の栗きんとん

黒豆
黒豆

なます
なます

完成
完成

その他の料理

ビーフシチューとパン
ビーフシチューとパン

パスタセット
パスタセット

ピザ
ピザ

和食
和食

 最後にオムレツです。ケチャップで顔を書いています。
 これは、「さのすけ」という一の大好きなキャラクターでした。ツイッターでの自画像も、このキャラクターを模したものを使っていました。
 ケチャップでオムレツにこの顔を描くのが大好きで、これに類する写真はかなりの枚数がありました。

ケチャップで顔を描く
ケチャップで顔を描く

 高輪・東中野で同居していた時、結婚してから高輪に遊びに行った時、そして一が幕張本郷に来てから、彼のアパートに遊びに行った時、いずれも彼の作る料理をおいしく食べていました。
 結果として、最後に彼の作った料理を食べたのは、2015年5月22日、上大崎で行われた、自分の誕生パーティーでした。
 両親と、幸ちゃん・一・美加さんの六人で集まり、自分を除いた皆で作った大野家餃子をおいしく食べました。
 帰りも、三人で楽しく趣味の話をしながら、幕張本郷に帰ったのですが…。あれが最後だったと思うと、本当に寂しい物があります。